Beurre d'anchois

Ingrédients:

Type:

125 gr de beurre
10 filets d’anchois

Recette:

Pilez au mortier les filets d’anchois dessalés avec le beurre jusqu’à obtenir un beurre d’anchois avec une belle texture homogène.

Gardez le beurre d’anchois au frais jusqu’à utilisation.