Chapelure

Ingrédients:

Type:

1 baguette
1 mixeur

Recette:

Laissez rassir la baguette jusqu’à ce qu’elle soit complètement sèche.

Vous pouvez accélérer l’assèchement en plaçant au soleil la baguette coupée en 4 tronçons + en longueur. Vous pouvez de même utiliser votre four ou même votre micro-onde pour cela.

Mettez ensuite votre baguette coupées en petits tronçons dans le bol d’un mixeur, puis mixez par impulsions jusqu’à obtenir des petits bouts de pain.

Mettez votre mixeur à puissance maximale puis mixez jusqu’à obtenir le grain voulu.

La chapelure est prête à être utilisée.