Chili con Carne

Ingrédients:

Type: Plat principal

500g de viande haché de bœuf
500g de coulis de tomates
2gros oignon
1 grosse boite de haricots rouges
2 grosses cuillères à soupe de paprika
1 cs épices mexicaines
1 cc de cumin
2 bouillons cube
3 cs de jus de citron
1 cs de Sucre
2 cs de maïzena
1 a 2 cc de piment de Cayenne
Poivre
Huile (a gout neutre)

Recette:

Faire griller les oignons émincés/coupés dans une grande casserole avec un peut d’huile.
Incorporez la viande haché puis faites griller.
Mettez les 2 bouillons cubes diluées dans un peut d’eau chaude dans la viande puis versez le contenu de la boite de haricots rouges avec son jus.
Ajoutez le coulis de tomate, mettez le paprika, le cumin, les épices mexicaines, le piment et le sucre. Puis faites cuire au feu doux pendant 10 minutes.
Diluez la maïzena dans un peut d’eau froide puis versez dans le chili en remuant.
Laissez 2 à 3 minutes sur le feu pour que la maïzena lie la sauce puis versez le jus de citron et poivrez.