Clafoutis aux abricots

Ingrédients:

Type: Patisserie

600 gr d’abricots
100 gr de farine
100 gr de sucre
3 oeufs
50 gr de beurre
20 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé

Recette:

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu.

Incorporez la farine et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

Incorporez au final le lait et mélangez.

Dans un moule placez les abricots dénoyautés et coupés en deux puis versez la pâte par-dessus.

Enfournez le clafoutis aux abricots environ 35 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.