Clafoutis aux cerises

Ingrédients:

Type: Patisserie

600gr de cerises
100gr de farine
100gr de sucre
50gr de beurre
3oeufs
20cl de lait
1 Sachet de sucre vanillé

Recette:

Mettez les œufs dans un saladier puis battez-les avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.
Ajoutez la farine, le beurre fondu et mélangez à nouveau jusqu’à avoir un mélange homogène.
Ajoutez le lait et mélangez a nouveau.
Préchauffez le four à 200°C.
Mettez dans un moule a maqué les cerises puis versez la pâte par-dessus.
Enfournez à hauteur mi- haute et faites cuire 20 minutes à 200°C + 25 minutes à 180°C.
Ps : utilisez de préférence des cerises fraîches avec noyaux, vous pouvez toute fois utiliser des cerises congelées (sans les décongeler auparavant) dénoyautés ou non.