Crème brûlée

Ingrédients:

Type: Dessert

50cl de crème liquide
2 sachets de sucre vanillé
5 jaunes d’oeufs
80gr de sucre
Sucre roux pour la caramélisation

Recette:

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devient mousseux.

Ajoutez petit à petit la crème liquide tout en fouettant.

Versez le contenu dans des petits ramequins puis enfournez les environ 50 minutes dans un four à 100 °C.

Retirez les crèmes du four, saupoudrez les de sucre roux puis caramélisez au chalumeau.

Voilà vos crèmes brûlées sont prêtes !