Omelette Savoyarde

Ingrédients:

Type: Plat principal

8 œufs
50 gr de beurre
2 pommes de terre moyennes
50 gr de gruyère râpé
Sel et poivre

Recette:

Dans une poêle, faites bien rissoler au beurre les pommes de terre cuites à l’eau et coupées en fines rondelles.

Ajoutez ensuite par-dessus les 8 œufs légèrement battus à la fourchette ainsi que le gruyère, le sel et le poivre.

Faites bien dorer l’omelette puis retournez-la comme une crêpe et faites la dorer de l’autre face.