Pâte à gaufre

Ingrédients:

Type: Dessert

250 gr de farine
125 ml de lait
150 gr de beurre fondu
30 cl de crème épaisse
4 jaunes d’œufs
2 blancs d’œufs
50 gr de sucre
1/2 cc de levure chimique
5 cl de Rhum
1 pincée de sel

Recette:

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Délayez le tout avec le lait, la crème, les jaunes d’œufs ainsi que le Rhum.

Fouettez un bon coup pour éviter d’avoir des grumeaux dans la pâte.

Incorporez par la suite le beurre fondu ainsi que les blancs d’œufs montés en neige.

La pâte à gaufre est prête à être utilisée.