Pâte de curry Tandoori

Ingrédients:

Type: Preparation

2 gousses d’ail écrasé
1 cs de Garam-Masala
1 cc de cumin moulu
1 cs de gingembre frais râpé
2 cs de jus de citron vert
3-4 cs de vinaigre de riz
3 cs d’huile de tournesol
1 cc de Paprika
½ cc de curcuma
¼ cc de muscade moulue
½ cc de Sambal (pâte de piment)
2 cc de pâte de Tamarin
Colorant rouge (facultatif)

Recette:

Mettre tous les ingrédients dans un pot en verre puis malaxer avec une cuillère jusqu’à avoir une pâte homogène.