Tarte au fromage blanc alsacienne

Ingrédients:

Type: Patisserie

1 pâte brisée
500 gr de fromage blanc
100 gr de crème épaisse
4 œufs
150 gr de sucre
80 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron

Recette:

Dans un saladier battre œufs, sucre, sucre vanillé, zeste de citron râpé et farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez la crème épaisse fouettez encore et pour finir ajoutez le fromage blanc et remuez jusqu’à nouveau obtenir un mélange homogène.

Dans un moule a maqué (moule pour flan pâtissier) versez le mélange sur la pâte précuite puis enfournez environ 50 minutes à 180 °C.